- מחממים תנור לחום של 170 מעלות חום עליון-תחתון.
מינימום 991 ₪ להזמנה
משלוחים למרכז הארץ בלבד עד 2 ימי עסקים
פחזניות שוקט (chouquette)
מצרכים
150גרם מים
150גרם חלב
130 גרם חמאה איטלקית מובחרת חתוכה לקוביות קטנות
8 גרם מלח ים- פלור דה סול
8 גרם סוכר
160 גרם קמח קונדיטוריה
250 גרם ביצים
10 גרם תמצית וניל Nielsen massey
לפיזור למעלה:
אופן הכנה
- מביאים לרתיחה בתוך סיר: חלב, מים, תמצית וניל, חמאה, מלח וסוכר.
- מכבים את האש ברגע שנוצר איחוד חומרים.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים בעזרת לקקן.
- מעבירים לקערת מיקסר את הבלילה ומערבלים עם וו גיטרה במשך כ-2 דקות לקירור חלקי במהירות בינונית.
- מוסיפים את הביצים בהדרגה לתערובת הבלילה עד שהבצק מוכן.
- שמים את הבלילה בתוך שקית זילוף עם צנטר חלק.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה, מרססים את הנייר בתרסיס שמן.
- מזלפים פחזניות קטנות.
- מרססים מעט שמן על הפחזניות ומפזרים מעל הפחזניות סוכר גבישי בנדיבות.
- מכניסים לתנור ל-20 דקות עד שהפחזניות יתנפחו ויזהיבו.
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
ניווט מהיר
תפריט
מידע שימושי
תפריט
מתכונים
תפריט
© כל הזכויות שמורות ל-LINDA
תפריט
תפריט
