קמח ” 00 “, 12.80% חלבון, גלוטן גמיש ועמיד, אידיאלי עבור בצק קל והתפחה מושלמת. מומלץ לאפיית פיצה קלאסית בתנורי עץ, גז וחשמל עם זמני התפחה קצרים ובינוניים 12-6 שעות . תפיחה מומלצת ב 22-18 מעלות, אחסון הבצק במקרר מכפיל את זמני התפיחה. ספיחת מים 66%-63% , ורסטילי ומתאים לפוקאצ׳ה.
משקל: 5/1 ק”ג
₪12.00 – ₪50.00
משלוחים עד 2 ימי עסקים (לרוב מגיע יום לאחר ההזמנה)
מינימום הזמנה 199 ₪
משלוח עד 400 ₪- 25 ₪ דמי משלוח.
משלוח חינם מעל 400 ₪
משלוח העובר את ה-20 קג יחוייב בעלות משלוח נוספת של 20 שח